WS100
2022 Dominique Piron Morgon Côte du Py
Un Morgon Côte du Py charmant et structuré, avec du jus, du fruit, de la pierre, et une vraie énergie.
Avec Bouffe
Des vins plus corsés qui révèlent toute leur complexité à table.
104 posts
RQP
2023 Clos Henri Otira Glacial Stones Marlborough
Un Sauvignon blanc sérieux mais pas plate, qui marie la précision d’un Sancerre avec le soleil de la Nouvelle-Zélande et qui donne envie de vider la bouteille bien plus vite que prévu.
Cellier
2017 CVNE Imperial Gran Reserva
Un grand Rioja classique, encore un peu coincé dans son bois, mais qui promet de devenir superbe si tu as la patience de le laisser respirer ou dormir en cave quelques années.
Coups-de-coeur
2023 Anita Moulin-à-Vent Coeur de Vigneronne
Un Gamay turbo musclé qui goûte plus le grand vin que le beaujolais, parfait pour impressionner quelqu’un qui pense encore que le Gamay c’est léger.
RQP
2021 Contino Reserva Rioja
Un Rioja Reserva juteux et vanillé à souhait, qui offre un plaisir instantané pour 21,70 $ et rappelle pourquoi cette région est devenue une superstar mondiale.
RQP
2022 Castello di Bossi Chianti Classico
Un Chianti Classico bio juteux, moderne et terriblement bien foutu pour 25 dollars, le genre de bouteille qui te fait demander pourquoi tu n’en as pas déjà quatre dans ton panier.
Italie
2022 Cantina Terlan Pinot Bianco Vorberg Riserva
Un Pinot Bianco de montagne riche, salin et ultra raffiné, qui goûte comme un blanc bien plus cher et qui disparaît dangereusement vite une fois ouvert.
WS100
2022 Château Giscours Margaux
Maintenant #1 du Top 100 Wine Spectator 2025. (mic drop)
WS100
2021 Produttori del Barbaresco
Fraîchement annoncé #7 dans Top 100 Wine Spectator 2025!
Alerte.
Cote Le Verre Noir: 93 points – Barbaresco de compétition
Un
Canada
2019 Martin’s Lane Naramata Ranch Pinot Noir
Un Pinot canadien sérieux et élégant, discret au début mais spectaculaire après un peu d’air, avec assez de finesse et de minéralité pour faire dire « attends, ça vient vraiment de l’Okanagan ça ? ».
Italie
2020 G.D. Vajra Barolo Albe
Un Barolo vif et parfumé qui goûte le Piémont sans la lourdeur, et qui te donne envie de dire « voyons donc, pourquoi j’en ai pas acheté deux ? ».
Blanc
2023 Domaine Huet Le Mont Demi-Sec (Vouvray)
Un Vouvray demi-sec qui goûte la poire, le miel et la roche en pleine forme, avec une acidité qui te remet les idées en place et un charme de Chenin tellement smooth que tu risques d’en acheter deux sans t’en rendre compte.
Italie
2021 San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva
Spécial Netflix avec une pizza carnivore. Un Chianti juteux, vibrant et diablement polyvalent, aussi bon avec un steak qu’avec une simple pizza du vendredi soir.
Allemagne
2021 Weingut Selbach-Oster Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese
Un Spätlese lumineux, juteux et salin, qui marie douceur élégante et acidité tranchante dans un plaisir tellement irrésistible qu’il convertit même ceux qui jurent ne pas aimer les vins sucrés.
Coups-de-coeur
2022 Château Laroque Saint-Émilion Grand Cru
Un Saint-Émilion puissant mais parfaitement maîtrisé, où le fruit noir velouté et la minéralité crayeuse s’unissent dans un rapport qualité-prix presque indécent.
Bulles
2015 Veuve Clicquot – Vintage Brut Rosé
Un rosé millésimé élégant et expressif, mêlant fruits rouges frais, notes briochées et une finesse de texture qui le rend aussi charmeur aujourd’hui que prometteur jusqu’en 2030.
Organique/Bio
2022 Domaine Françoise André Savigny-lès-Beaune “Ez Connardises”
Le 2022 Ez Connardises est un Pinot délicat et parfumé, tout en fruit rouge pur, tanins fins et fraîcheur minérale. Délicieux dès maintenant mais encore plus prometteur avec quelques années de cave. Un Savigny élégant et précis, 92 points.
Afrique du Sud
2023 A. A. Badenhorst Family Wines Swartland Grensloos Steen
Un Chenin sud-africain vibrant et salin, alliant fruit mûr, fraîcheur tonique et texture charmeuse, déjà irrésistible mais encore plus prometteur avec deux ou trois ans de cave.
Cellier
2020 Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé
Un Chenin blanc d’une intensité rare : pêche blanche, poire, ananas grillé, fleurs et pierre mouillée, avec un élevage précis qui ajoute de la profondeur. En bouche, c’est énergique, salin, long, vibrant — un grand blanc sec de terroir, puissant mais parfaitement maîtrisé.
Coups-de-coeur
2019 Domaine Ostertag Riesling Muenchberg
Un Riesling tendu et cristallin, tout en précision minérale et fruit pur, encore serré aujourd’hui mais promis à une superbe évolution à partir de 2028.