Marc-Eric LaRocque

France

2022 François Chidaine Les Choisilles

Les Choisilles 2022, c’est un Chenin blanc riche et vibrant qui goûte la craie, la pêche et la sagesse ancestrale du tuffeau, un Montlouis capricieux mais splendide qui ne pardonne qu’une chose: de l’avoir acheté trop tard.

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Quel vin apporter à un party de Noël sans avoir l’air plate?

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Combien de bouteilles de vin pour ton party?

Tu t’es déjà demandé combien de verres y’a dans une bouteille de vin? Pis combien de bouteilles il faut pour pas que ton party tourne au drame sec? On t’explique ça avec un brin d’humour, des chiffres simples, pis quelques bons trucs de sommelier pas plate.

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Une Bouteille de Vin Ouverte Peut-elle Survivre ?

Est-ce qu’un vin, ça se garde vraiment plus qu’une seule journée après l’ouverture? Voici la réponse d'un Jedi.

76–100 $

2022 Domaine Louis Michel Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Un Chablis 1er Cru ultra-tendu, minéral et sérieux, encore un peu fermé aujourd’hui mais promis à devenir superbe d’ici deux ou trois ans, avec toute la classe typique de Montée de Tonnerre.

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Malbec: De Cahors aux Andes, et jusqu’à ton verre

Le nom du cépage vient probablement d’un vigneron nommé Malbeck, puis simplifié en “Malbec”, avant d’être popularisé par l’Argentine.

RQP

2023 Riccitelli This is not another lovely Malbec

Un Malbec vibrant, rafraîchissant et honnête, vendu à un prix qui fait du bien.

RQP

2022 Cocodrilo Corte

Un crocodile en complet Armani : puissant, classe, et à 35 $, c’est presque criminel.

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Comment bien faire vieillir son vin à la maison… sans cave ni frigo à vin

Beaucoup de gens pensent qu’il faut une cave en pierre, un hygromètre, une porte voûtée et un vieux monsieur qui garde les clés pour cellarer du vin. Faux.

Organique/Bio

2023 Domaine Biblia Chora Ovilos

Un des meilleurs rapports qualité-plaisir en blanc grec à la SAQ. Complexe, salin, élégant, et tellement polyvalent à table. Ceux qui ne connaissent pas encore les blancs grecs vont penser que tu as trouvé un secret bien gardé.

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Super toscan : c'est quoi et lequel choisir à la SAQ

Le terme Super Toscan n’a rien d’officiel. Ce n’est pas une appellation contrôlée, ce n’est pas un niveau de qualité imposé par l’État italien. C’est un peu comme dire Super Club Sandwich.

Italie

2023 Castello della Sala Cervaro

Un blanc italien haut de gamme, riche et élégant, mais dont le prix élevé exige qu’on l’aime un peu plus qu’on le devrait — classe, mais pas donné.

Coups-de-coeur

2023 Le Serre Nuove dell’Ornellaia

Un vin qui offre du sérieux, du style, et une vraie présence, sans la prétention ni l’étiquette à trois chiffres.

RQP

2023 Passi di Orma

Un super-toscan velouté et costaud à prix (presque) sage, parfait pour les soirs de steak ou d’égo.

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Décanter, c’est-tu juste pour faire le snob?

Non. Ou en tout cas... pas juste. Mais oui, ç'est pas mal sexy et ça fait sérieux.

RQP

2017 Conde Valdemar Rioja Gran Reserva

Un Rioja Gran Reserva classique, riche et soyeux, qui livre une explosion de fruits mûrs, d’épices et de bois noble, parfait pour les grandes viandes et les grandes occasions.

WS100

2021 Viña VIK Milla Cala 2021

Un rouge chilien généreux, parfumé, parfaitement équilibré pour le style.

WS100

2022 Dominique Piron Morgon Côte du Py

Un Morgon Côte du Py charmant et structuré, avec du jus, du fruit, de la pierre, et une vraie énergie.

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Alfred le Fermier: Le meilleur fromage en Amérique… et c’est un Québécois. Normal.

Alfred le Fermier, meilleur fromage d’Amérique pour une deuxième année, goûte la montagne, la noisette et le talent québécois, et brille encore plus avec un Sancerre vif, un Riesling sec ou un bon cidre brut d’ici.

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2023 Clos Henri Otira Glacial Stones Marlborough

Un Sauvignon blanc sérieux mais pas plate, qui marie la précision d’un Sancerre avec le soleil de la Nouvelle-Zélande et qui donne envie de vider la bouteille bien plus vite que prévu.