2022 Cocodrilo Corte

Argentine — Mendoza

SAQ #15478234 | 35,50 $ | 750 ml

Score Verre Noir : 90 points (et une tape dans le dos)

La Revue

C’est rare qu’un vin à 35 $ nous fasse regretter de ne pas en avoir acheté une caisse avant que tous les gens cool de ta rue le découvrent sur Instagram. Le Cocodrilo Corte 2022, c’est comme un crocodile en complet Armani : ça a de la mâchoire, mais c’est propre et bien mis.

Ce blend argentin (avec peu de Malbec 5%, mais surtout en sortie avec son fan club bordelais de Cabernet sauvignon 72 % et Cabernet franc 22 %) arrive avec du fruit noir à la pelle : mûres, bleuets, cassis, genre sirop de jus pressé dans un club privé. Ça jase aussi de terre fraîche, d’un peu de bois toasté, et d’un gravier chaud que t’aurais pris pour une allée de domaine à Napa. En bouche? C’est sleek, moderne, intense, mais ça ne tombe jamais dans la caricature bodybuildée.

T’as des tannins bien tenus, une finale longue comme une conversation de fin de soirée avec ton oncle qui veut juste une dernière coupe, pis surtout, t’as un vin qui goûte clairement plus cher qu’il l’est.

Ce que les gens en disent (et on est d’accord) :

“Copious blue and blackberry fruit, sleek and modern… Delicious and complete.”

“Rich black currant and tobacco flavors… lingering finish that just doesn’t quit.”

“Style moderne mais assez bien équilibré. Très bon.”

Bref, un vin qui coche toutes les cases du plaisir immédiat, avec juste assez de complexité pour faire semblant qu’on est en train de réfléchir pendant qu’on boit.

Accords conseillés :

Vous savez, les argentins adorent leur asado, l’art ancestral de griller de la viande (beaucoup) sur un feu de bois ou de braise (jamais au gaz, hérésie !) et souvent sur une parrilla (grille en métal) ou à la croix (asado al asador). Fa que leurs vins sont généralement faits pour la viande.

• Quelque chose qui saigne : steak, bavette, côte levée, bref un animal cuit avec amour
• Empanadas maison ou même du takeout argentin en se convainquant que c’est pour l’expérience culturelle
• Fromage costaud, genre cheddar 5 ans ou bleu qui pique un peu

Rapport qualité-prix :

Excellent. Sérieusement.

À 35 $, c’est comme pogner une promo de dernière minute sur un vol pour Mendoza sans les frais de bagages.

Verdict du Verre Noir :

Un vin qui mord, qui flatte et qui livre. Sors-en deux bouteilles pour le souper : une pour maintenant, l’autre pour convaincre ton beau-frère que t’as des goûts de luxe à prix de SAQ.