Super toscan : c'est quoi et lequel choisir à la SAQ

Tu vois un vin italien à 45, 75 ou 180 $… qui vient de Toscane… mais qui n’est pas un Brunello, ni un Chianti, ni rien de familier. Tu regardes l’étiquette : ça dit “Toscana IGT”. Tu te demandes si c’est cheap ou fancy. Puis tu vois le mot magique : Super Toscan. Là tu fais “Ahhh…”. Mais ahhh quoi, exactement?

Super… mais pas comme Superman

Le terme Super Toscan n’a rien d’officiel. Ce n’est pas une appellation contrôlée, ce n’est pas un niveau de qualité imposé par l’État italien. C’est un peu comme dire Super Club Sandwich, ça ne veut rien dire légalement, mais on sait que tu vas te faire plaisir.

C’est un surnom inventé dans les années 1970, quand certains producteurs toscans en ont eu marre des règles ultra-rigides de l’appellation Chianti Classico. À l’époque, pour avoir le droit de s’appeler Chianti, il fallait mettre un certain pourcentage de cépages blancs (!), et interdire les cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon ou le Merlot.

Résultat? Des vignerons ambitieux se sont dit : “Vous savez quoi? Gardez votre DOCG. Moi, je vais faire MON vin, à MA manière, et je vais l’appeler… ben rien, en fait. Juste un vin de table (vino da tavola).”

(Petite note: vrai attitude italienne. Je suis marié à une italienne, et effectivement, elle fait à sa tête, quoique je dise. Donc vérifié scientifiquement par moi...vous êtes les bienvenus)

C’est comme si un chef 3 étoiles Michelin décidait de vendre ses plats dans des contenants de styrofoam en disant : “Je m’en fous du look, goûte à ça.”

Et là, le punch: c’était excellent.

Des vins comme Tignanello, Sassicaia, Ornellaia, Masseto et compagnie sont nés comme ça : en marge des règles, mais avec une qualité et un style qui ont bluffé le monde. Rapidement, les critiques ont dit : “C’est pas juste un vin. C’est un SUPER Toscan.”

Le nom est resté.

Ce qui les rend “super” (et parfois chers)

Un Super Toscan, c’est :

• Un vin rouge de Toscane
• Souvent un assemblage de cépages bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) avec ou sans Sangiovese
• Vieilli en barriques françaises (souvent neuves), pour un style plus moderne, plus international
• Classé en IGT (Indicazione Geografica Tipica), parce qu’il ne respecte pas les règles DOC/DOCG
• Souvent coûteux (parce que la hype et la qualité sont là)

C’est du outsider wine. Du vin de rebelle en complet sur mesure.

Est-ce que ça vaut le prix?

Pas toujours. Y’en a des incroyables, y’en a des surfaits. Comme partout.

Certains seconds vins de grandes maisons (ex: Passi di Orma, Le Serre Nuove dell’Ornellaia) offrent un super rapport qualité-prix dans les 40–90 $. D’autres (comme Masseto ou Solaia) montent à 300, voire 1000 $ et là… faut avoir un bon bonus ou un bon anniversaire.

En résumé (et sans décanteur en cristal) :

Un Super Toscan, c’est pas un label. C’est une attitude. C’est dire : “Je fais du vin à ma manière, avec ce qui pousse bien ici, et tant pis pour les règles.” C’est du Chianti qui est allé faire un MBA à Bordeaux, puis un stage à Napa.

Et dans ton verre, ça donne souvent quelque chose de dense, structuré, velouté, avec un sérieux facteur “wow”, surtout si tu aimes les rouges puissants mais élégants.

Quels super toscans sont disponibles à la SAQ?

Tu veux tester sans vendre un rein? Commence avec un Le Volte dell’Ornellaia, un Passi di Orma, ou un Brancaia Ilatraia. Si tu veux le top, économise pour un Tignanello.

Et si quelqu’un te dit que c’est pas un vrai vin italien… verse-lui un verre, regarde-le dans les yeux, et dis : “C’est pas un vin de table, mon chum. C’est un super Toscan.”.

Le genre de bouteille à sortir pour les fêtes.

À la tienne 🍷