Article
Comment bien faire vieillir son vin à la maison… sans cave ni frigo à vin
Beaucoup de gens pensent qu’il faut une cave en pierre, un hygromètre, une porte voûtée et un vieux monsieur qui garde les clés pour cellarer du vin. Faux.
Le Verre Noir
Le Verre Noir
Les vins les mieux notés à la SAQ (ou LCBO), choisis par la communauté. Juste du bon.
Capsules récentes
Organique/Bio
2023 Domaine Biblia Chora Ovilos
Un des meilleurs rapports qualité-plaisir en blanc grec à la SAQ. Complexe, salin, élégant, et tellement polyvalent à table. Ceux qui ne connaissent pas encore les blancs grecs vont penser que tu as trouvé un secret bien gardé.
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C’est quoi un Super Toscan, au juste?
Le terme Super Toscan n’a rien d’officiel. Ce n’est pas une appellation contrôlée, ce n’est pas un niveau de qualité imposé par l’État italien. C’est un peu comme dire Super Club Sandwich.
Italie
2023 Castello della Sala Cervaro
Un blanc italien haut de gamme, riche et élégant, mais dont le prix élevé exige qu’on l’aime un peu plus qu’on le devrait — classe, mais pas donné.
Coups-de-coeur
2023 Le Serre Nuove dell’Ornellaia
Un vin qui offre du sérieux, du style, et une vraie présence, sans la prétention ni l’étiquette à trois chiffres.
Coups-de-coeur
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Coups-de-coeur
Domaine des Baumard Quarts de Chaume 2017
Tu veux du gras, du luxe, des épices douces → vas-y avec un bon Sauternes. Tu cherches quelque chose de frais, vif, précis → va pour ce Quarts de Chaume.
Coups-de-coeur
2019 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova
Un Brunello adolescent, musclé et génial, encore trop jeune pour sortir seul, mais déjà assez brillant pour te rappeler pourquoi tu paies 147 dollars sans cligner des yeux.
Avec Bouffe
2023 Anita Moulin-à-Vent Coeur de Vigneronne
Un Gamay turbo musclé qui goûte plus le grand vin que le beaujolais, parfait pour impressionner quelqu’un qui pense encore que le Gamay c’est léger.
Avec Bouffe
2022 Château Giscours Margaux
Maintenant #1 du Top 100 Wine Spectator 2025. (mic drop)
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C’est quoi un Super Toscan, au juste?
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Alfred le Fermier: Le meilleur fromage en Amérique… et c’est un Québécois. Normal.
Alfred le Fermier, meilleur fromage d’Amérique pour une deuxième année, goûte la montagne, la noisette et le talent québécois, et brille encore plus avec un Sancerre vif, un Riesling sec ou un bon cidre brut d’ici.
2026
Les meilleurs "apportez votre vin Montréal"
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La France a fait sa pire récolte depuis Maurice Duplessis
Tu te souviens de 1957 ? Non, ben ton vin non plus.
En vedette
RQP
Craggy Range Te Muna Road Sauvignon Blanc 2023
Jaune paille très pâle avec des reflets verdâtres. Rien d'extravagant dans le verre. C'est ce qui se passe après qui compte.
Coups-de-coeur
Domaine des Baumard Quarts de Chaume 2017
Tu veux du gras, du luxe, des épices douces → vas-y avec un bon Sauternes. Tu cherches quelque chose de frais, vif, précis → va pour ce Quarts de Chaume.
Coups-de-coeur
2019 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova
Un Brunello adolescent, musclé et génial, encore trop jeune pour sortir seul, mais déjà assez brillant pour te rappeler pourquoi tu paies 147 dollars sans cligner des yeux.
France
2022 François Chidaine Les Choisilles
Les Choisilles 2022, c’est un Chenin blanc riche et vibrant qui goûte la craie, la pêche et la sagesse ancestrale du tuffeau, un Montlouis capricieux mais splendide qui ne pardonne qu’une chose: de l’avoir acheté trop tard.
RQP
2023 Riccitelli This is not another lovely Malbec
Un Malbec vibrant, rafraîchissant et honnête, vendu à un prix qui fait du bien.
RQP
2022 Cocodrilo Corte
Un crocodile en complet Armani : puissant, classe, et à 35 $, c’est presque criminel.
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Comment bien faire vieillir son vin à la maison… sans cave ni frigo à vin
Beaucoup de gens pensent qu’il faut une cave en pierre, un hygromètre, une porte voûtée et un vieux monsieur qui garde les clés pour cellarer du vin. Faux.
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Le terme Super Toscan n’a rien d’officiel. Ce n’est pas une appellation contrôlée, ce n’est pas un niveau de qualité imposé par l’État italien. C’est un peu comme dire Super Club Sandwich.
En Apéro
2017 Conde Valdemar Rioja Gran Reserva
Un Rioja Gran Reserva classique, riche et soyeux, qui livre une explosion de fruits mûrs, d’épices et de bois noble, parfait pour les grandes viandes et les grandes occasions.
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Alfred le Fermier: Le meilleur fromage en Amérique… et c’est un Québécois. Normal.
Alfred le Fermier, meilleur fromage d’Amérique pour une deuxième année, goûte la montagne, la noisette et le talent québécois, et brille encore plus avec un Sancerre vif, un Riesling sec ou un bon cidre brut d’ici.