Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2023

Vin rouge | Espagne | 22,55 $ | Code SAQ : 12374587

Score Le Verre Noir: 91

Attention: Un 91 à 23 $ et un 91 à 93 $ n’ont pas le même sens, même si le chiffre est identique: à 23 $, la note récompense surtout le plaisir et le rapport qualité-prix, un vin qui dépasse largement les attentes de sa catégorie, qu’on ouvre sans réfléchir et qu’on rachète sans hésiter. À 93 $, un 91 veut dire que ce vin est excellent et qu'il en vaut le prix, signalant un vin sérieux, bien fait et techniquement solide et complexe. On ne retrouvera pas la même complexité dans un vin à $23. Bref, la même note, mais le sens est différent dépendant du prix. Je dirais que c'est comme avoir un A dans un cours de secondaire 5 et un A dans un cours de médecine interne de niveau doctorat.

Il y a des vins qu’on aime.

Et il y a ceux qui reviennent sans cesse dans les commentaires avec le même refrain

Pourquoi il n’y en a plus?

Le Coto de Hayas Garnacha Centenaria, c’est exactement ça. Un Grenache espagnol issu de très vieilles vignes, qui livre beaucoup plus que ce que son prix laisse croire. Et visiblement, tout le monde s’entend là-dessus.

Dès le premier nez, on est sur un registre solaire et généreux. Cerise mûre, fruits rouges confiturés, une touche poivrée, un soupçon d’épices douces. Rien de maquillé. Juste du fruit bien mûr, bien en place, avec ce côté chaud et enveloppant typique du Grenache bien fait.

En bouche, c’est rond, savoureux, sans lourdeur. Le fruit est ample, les tanins sont souples, la texture est gourmande. Ça glisse tout seul, mais ce n’est jamais vide. Il y a une vraie longueur, une sensation de vin abouti, équilibré, qui n’essaie pas d’impressionner par la force, mais par la cohérence.

Plusieurs amateurs soulignent la même chose: des vins à 30 $ et plus n’arrivent pas à sa cheville.

C’est dit. Et répété. Et redit.

Autre consensus clair

C’est un rapport qualité-prix redoutable, et surtout… il est trop rare. Beaucoup aimeraient le voir disponible plus souvent, en ligne et en succursale. Quand il arrive, il disparaît. Chaque. Fois.

Avec un peu d’air, le vin gagne encore en complexité. Une heure de carafe fait ressortir les épices, la profondeur du fruit, et une belle harmonie générale. Certains parlent même d’un potentiel de garde de deux à trois ans supplémentaires, ce qui, à ce prix, est presque indécent.

À table

Grillades, viandes rouges, burgers bien juteux, brochettes, plats épicés, BBQ entre amis. C’est un vin de plaisir, mais pas un vin banal. Il fait le travail. Et il le fait très bien.

Verdict Le Verre Noir

Un Grenache espagnol chaud, fruité, bien structuré, nettement au-dessus de sa catégorie de prix.

Un vin qu’on achète par deux… quand on en trouve.

Et un de ces rares rouges à moins de 25 $ qui mettent tout le monde d’accord.

Si tu le vois passer, ne réfléchis pas trop.

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