Portugal
Madeira Maderista (Reserva Dry)
Un vin qu'on a inventé par accident, en le faisant cuire dans la cale d'un bateau. Deux cents ans plus tard, il est encore meilleur que la plupart des affaires qu'on fait exprès.
Organique/Bio
Vins produits avec moins d’artifice, plus de respect du vivant et du terroir.
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25-35 $
Domaine Séléné Beaujolais Cuvée Printemps 2024
Le beaujolais a passé trente ans à se faire traiter de vin de party. Celui-là s'est trouvé un nouvel agent.
Rosé
Château Mourgues du Grès Fleur d'Églantine 2025
Un rosé bio à 22,75 $ qui a la finesse d'un vin à 40 $ et l'attitude d'un gars en gougounes. Pas de chichi, juste du plaisir.
Sous $25
Gérard Bertrand Corbières Naturae 2023
Du vin bio sans sulfite ajouté qui ne goûte pas le kombucha oublié dans le garage. Déjà, on part gagnant.
Italie
Gini Contrada Salvarenza Soave Classico 2021
Un Soave profond et minéral qui joue dans la cour des grands blancs, avec la précision d’un Chablis et l’âme volcanique de l’Italie.
RQP
Domaine Kreydenweiss Lune à Boire
Fête du Canada. Un vin d'Alsace. C'est correct, on a des traditions à créer. À servir bien frette.
Rosé
Le Caillou Côtes-du-Rhône 2025
Un rosé qui se prend pour un grand vin. Pis qui a presque raison.
Article
Châteauneuf-du-Pape : le guide d'achat pour pas se planter à la SAQ
Parce que "Châteauneuf-du-Pape" ça sonne fancy, mais ça devrait pas faire peur.
Rosé
Château Vignelaure Coteaux d'Aix-en-Provence 2025
Un rosé suédois, fait en Provence, avec du sang bordelais dans les veines. Faque oui, c'est compliqué son CV, mais c'est pas mal moins compliqué dans ton verre.
RQP
Château Saint Cosme Les Deux Albion Côtes du Rhône 2022
T'as déjà goûté quelque chose pis t'as juste dit...
« Ok. C'est quoi ça. »
Pas dans le mauvais sens.
90-91
Pierre Morin Sancerre 2024
C'est le Sauvignon Blanc qui joue de finesse comme Lane Hutson joue de patience avec la rondelle. Ça a l'air tranquille, mais ça te passe sur le bord pareil.
Coups-de-coeur
Alain Voge Vieilles Vignes 2021
Cornas. Pas Côte-Rôtie avec ses airs de vedette. Pas Hermitage avec son prix de char neuf. Non. Cornas, c'est le cousin bûcheron du Rhône Nord. Moins connu. Moins chic. Mais quand c'est bien fait…ça frappe. Et Alain Voge, c'est le gars de Cornas.
Organique/Bio
Bernard Baudry Les Grézeaux Chinon 2022
Le Cabernet Franc peut être deux choses. Soit un rouge sérieux et structuré qui demande réflexion… soit un vin de Loire juteux qui disparaît pendant le souper sans qu’on s’en rende compte. Les Grézeaux, c’est un peu entre les deux.
92-94
Bénédicte & Stéphane Tissot Chardonnay Patchwork 2023
Si tu penses que tous les Chardonnay goûtent un peu pareil…le Jura va te faire réviser ta théorie assez vite.
Organique/Bio
Domaine Eric Chevalier la Noë Muscadet Côtes de Grand Lieu 2024
Un Muscadet plus texturé que tranchant, où la finale parle plus fort que le fruit. Élégant, sec, précis — mais sans l’austérité maritime classique.
RQP
Le Sot de l'Ange Touraine Azay-le-Rideau Chenin 2018
Ici on est dans le chenin nature. Pas maquillé. Pas poli. Juste vivant.
Avec Bouffe
Camin Larredya La Part Davant Jurançon Sec 2024
Un vin de table gastronomique, riche et déroutant, qui devient exceptionnel dès qu’on lui donne un vrai plat à la hauteur.
Orange
Domaine Geschickt Grand Cru Kaefferkopf Purberg 2022
Ce vin-là ne se boit pas, il se vit : c’est une expérience à part, faite pour surprendre, bousculer un peu, et marquer la mémoire plus longtemps que le verre.
Cellier
Château Clarke Listrac-Médoc 2019
Un Bordeaux rive gauche sérieux, poli et racé, qui montre toute sa classe avec un bon plat et un peu de patience plutôt qu’en solo sur le divan.
Avec Bouffe
Livia Sous le végétal 2022
Un blanc grec vibrant et salin, à l’énergie minérale tranchante, qui transforme le muscat en vin gastronomique sérieux plutôt qu’en vin parfumé.