Château Clarke Listrac-Médoc 2019

Vin rouge  |  750 ml  |  France  Bordeaux

Code SAQ 10677550 | 44,50 $

Score Le Verre Noir: 92

Pour ceux qui aiment leurs Bordeaux avec des goûts de cassis, mûre, tabac, cèdre, graphite, cuir, et notes terreuses, vous allez aimer celui-ci. C'est ça le Médoc.

Clarke est perché sur les hauteurs de Listrac, là où les sols d’argile et de calcaire donnent des vins plus sérieux, plus droits, souvent un peu fermés jeunes, mais capables de vieillir avec grâce. Ici, le merlot domine, ce qui apporte une certaine rondeur, mais le cabernet sauvignon est bien là pour tenir la colonne vertébrale. Résultat : un vin qui avance droit, sans maquillage inutile.

À l’ouverture, le nez est déjà séduisant mais encore un peu réservé. Fruits noirs mûrs, cerise noire, cassis, puis arrivent doucement les notes de bois noble, de vanille fine, de tabac blond et une pointe florale presque violette. Avec l’air, tout se met en place. C’est un vin qui aime respirer, et il le fait savoir.

En bouche, on comprend pourquoi autant d’avis parlent de carafe obligatoire (1.5 heures). Les tanins sont bien présents, serrés mais de belle qualité, et l’acidité apporte une fraîcheur qui empêche toute lourdeur. Ce n’est pas un vin démonstratif, c’est un vin posé, construit pour la table et pour le temps. Après une heure ou deux, la texture s’assouplit, le fruit gagne en éclat et le boisé se fond avec élégance.

Ce qui frappe dans les commentaires SAQ, c’est la constance. Peu importe le millésime cité, les mots reviennent : équilibre, solidité, élégance, longévité. Certains le trouvent un peu austère jeune, d’autres le trouvent déjà délicieux, mais presque tous s’entendent sur une chose : pour le prix, c’est franchement difficile à battre. On est dans un Bordeaux sérieux, signé Rothschild, avec un vrai potentiel de garde, sans payer le prix d’un cru classé.

À table, Clarke est dans son élément. Bœuf, agneau, plats poivrés, cuisine un peu épicée, fromages affinés, tout ce qui demande du répondant sans écraser le vin. Ce n’est pas un vin de semaine improvisé, c’est un vin qu’on ouvre quand on a quelque chose à manger… et un peu de temps devant soi.

Un Bordeaux réfléchi, structuré et fiable, qui ne joue pas la séduction facile, mais qui récompense la patience. Clarke 2019, c’est le genre de bouteille qu’on achète en double : une pour maintenant avec carafe, une pour plus tard quand tout sera parfaitement aligné (2026-2034).

Si tu aimes les Bordeaux bien polis, soyeux et fondus, attends encore un peu.

Si tu aimes la structure et le mordant, ouvre-le maintenant et donne-lui de l’air.