RQP
Albet i Noya Xarel-Lo El Fanio
Blanc catalan précis, tendu, sans maquillage. Du Xarel·lo qui assume sa fraîcheur.
Marc-Eric LaRocque
Chroniqueur de vins basé à Montréal, passionné des trésors cachés de la SAQ.
Coups-de-coeur
G.D. Vajra Barolo Ravera 2021
Si tu vis avec le TDAH, passe ton tour. Il va falloir attendre un peu. Patience.
Coups-de-coeur
Argiano Brunello di Montalcino 2020
Il y a des vins qui entrent dans la pièce. Et il y a des Brunello qui s’assoient déjà à la tête de la table.
France
Château Beau-Site Saint-Estèphe 2018
Un Saint-Estèphe civilisé. Structure bordelaise… avec des bonnes manières.
En Apéro
Col Di Lamo - Lamo
Un rouge toscan épuré, sans maquillage, qui mise sur l’équilibre plus que sur la puissance.
Organique/Bio
Domaine Eric Chevalier la Noë Muscadet Côtes de Grand Lieu 2024
Un Muscadet plus texturé que tranchant, où la finale parle plus fort que le fruit. Élégant, sec, précis — mais sans l’austérité maritime classique.
Canada
Osoyoos Larose Le Grand Vin Okanagan Valley 2020
Rouge canadien structuré, épicé, sérieux sans être massif. Un “grand vin” qui reste étonnamment accessible.
RQP
Le Sot de l'Ange Touraine Azay-le-Rideau Chenin 2018
Ici on est dans le chenin nature. Pas maquillé. Pas poli. Juste vivant.
Rouge
Gabin et Félix Richoux Irancy 2019
Un Irancy droit, fruité, avec juste assez de terroir pour rappeler qu’on est en Bourgogne.
Blanc
Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé
Un Pouilly-Fumé bien élevé, légèrement boisé, qui joue la carte du confort plus que de la tension.
En Apéro
Vincent Pinard Harmonie 2023
Un Sancerre signé Pinard qui joue la carte de l’accessibilité et du fruit éclatant plutôt que de la tension tranchante. Harmonieux, poli, mais plus charmeur que radical.
En Apéro
Fattoria Montellori Moro 2024
Un blanc toscan éclatant, axé sur le fruit et la fraîcheur, qui joue la carte du plaisir immédiat. Simple, net, efficace. Été, terrasse, piscine.
France
Domaine Garnier & Fils Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2023
Mont de Milieu, c’est un Premier Cru qui regarde les Grands Crus droit dans les yeux. Exposé plein sud, plus solaire que la moyenne chablisienne, il donne souvent des vins un peu plus larges, un peu plus charmeurs… mais toujours ancrés dans la craie.
RQP
Domaine de Fussiacus Mâcon-Fuissé 2024
Le blanc parfait pour les fruits de mer : acidité vive, minéralité nette et fraîcheur citronnée qui font ressortir huîtres, crevettes et poisson blanc sans jamais les écraser. Droit, précis et pas beurré, il goûte littéralement la mer avec une touche de Bourgogne.
92-94
Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione 2020
On va se le dire franchement. C’est du Chianti sérieux. Mais ça ne joue pas au bodybuilder.
WS100
Carpineto Farnito Camponibbio Toscana 2017
Puissant, concentré, sérieux. Un cran sous les millésimes mythiques de 2016 et 2015, mais toujours dans la cour des vrais Toscans.
Avec Bouffe
Camin Larredya La Part Davant Jurançon Sec 2024
Un vin de table gastronomique, riche et déroutant, qui devient exceptionnel dès qu’on lui donne un vrai plat à la hauteur.
WS100
Muga Rioja Reserva 2021
Il a gagné le Wine Spectator “Wine Value of the Year”. Bon, corsé.
Afrique du Sud
Mullineux Kloof Street Swartland 2024
C’est une valeur sûre et un rapport qualité-prix super. Un vin intelligent et fait pour la table, le genre de bouteille que tu peux ouvrir n’importe quel soir sans jamais le regretter.
Orange
Domaine Geschickt Grand Cru Kaefferkopf Purberg 2022
Ce vin-là ne se boit pas, il se vit : c’est une expérience à part, faite pour surprendre, bousculer un peu, et marquer la mémoire plus longtemps que le verre.