Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2020

GO HABS GO!!!!!!

Prière du Partisan Éclairé, Verre En Main

Seigneur, toi qui as créé le bon raisin
pis les gars qui savent compter jusqu'à six,
on te demande pas grand chose à soir.
Envoie-nous une victoire propre,
un Caufield qui tir comme du bon Bourgogne
et un Price... attends, non,
un Dobes aussi solide qu'un Côtes du Rhône en janvier.
On a sorti le bon verre pour l'occasion,
Et une belle bouteille recommandée par Le Verre Noir.
Fais que Buffalo rentre chez eux les mains vides.
Amen. Go Habs Go.

Sangiovese 100% | Toscane, Brunello di Montalcino DOCG

Code SAQ : 15552422 | 71,50 $

Score Le Verre Noir : 94/100

Première impression

Y'a des vins qui rentrent dans la pièce comme Nick Suzuki en troisième période des séries : tranquilles, sûrs d'eux, avec quelque chose dans les yeux qui dit qu'ils savent exactement ce qu'ils font.

Le Castello Romitorio 2020, c'est ça.

Garnet profond, brillant, avec des reflets légèrement orangés sur le bord, comme tous les bons Brunello qui commencent à s'ouvrir. Pas ostentatoire. Pas fendant. Juste... là, dans le verre, à te regarder en attendant que tu sois prêt.

Tu décantes. Tu attends. Et là, ça commence.

Le nez

Cerise noire. Prune. Une espèce de fleur séchée, quelque chose entre la violette et l'hibiscus, qui passe vite mais qui laisse une impression.

Ensuite, la Toscane te rentre dedans : herbes sauvages, cuir discret, une touche terreuse qui sent pas la cave humide mais plutôt la forêt après la pluie. Un peu de réglisse en fond. Un soupçon de cèdre.

C'est élégant sans être snob. Complexe sans être compliqué. C'est le genre de nez qui te fait oublier que t'as un autre verre à décrire.

La bouche

C'est là que le fun commence pour vrai.

Corps moyen-plein, tannins fins qui grattent juste assez pour rappeler que t'as affaire à quelqu'un de sérieux, mais sans te labourer les gencives comme certains Brunello de bas étage peuvent le faire. L'acidité est vive, classique Sangiovese, elle porte le vin et lui donne de la longueur.

Cerise rouge, bleuet, prune, une touche de pâte de tomate et de champignon.

La finale est longue. Plus longue que tu t'y attends pour ce prix-là. Elle s'étire, et elle part avec des herbes sauvages et une espèce de minéralité propre qui te donne le goût de remplir le verre.

Un amateur a décante le sien 8 heures. Honnêtement ? Deux heures, c'est bien suffisant. Mais si t'as le temps.

Ce qui rend ce vin différent

Le Brunello di Montalcino, c'est du Sangiovese, mais c'est du Sangiovese qui a grandi sur les hauteurs de Montalcino, en Toscane. Ce clone appelé "Brunello" donne des vins qui ressemblent à ses cousins de Chianti comme le Barolo ressemble à un Dolcetto : même famille, autre planète.

Castello Romitorio, c'est une propriété dans les collines du nord-ouest de l'appellation, là où il fait plus frais, plus venteux. Les vignes poussent sur des sols d'argile froide, à presque 480 mètres d'altitude. Ça donne un style plus frais, plus tendu, moins opulent que les Brunello du sud de Montalcino.

Wine Advocate a dit que Romitorio est maintenant en parfaite position grâce aux changements climatiques : les vignes, autrefois considérées trop fraîches pour atteindre la maturité idéale, produisent aujourd'hui des raisins avec un équilibre parfait entre sucres, acidité et tanins.

Résultat : un Brunello qui joue la carte de l'élégance plutôt que de la puissance brute. Maudit réchauffement de la planète.

Ce que disent les amateurs

Sur CellarTracker, la moyenne est autour de 91,4 sur 15 notes. Pas unanime, mais les extrêmes sont parlants.

Un gars l'a noté 96 points avec le commentaire "Awesome Wine." Merci pour tout le détail, mon ami.

Un autre, plus loquace, parle d'un vin "frais et expressif avec une légère touche naturelle, du cuir et de la basse-cour, mais d'une façon qui ajoute du caractère plutôt que de déranger." Il note des petits fruits rouges de forêt, du cèdre, de la réglisse. Il dit que les tannins sont intégrés, lisses, et que le vin est approchable maintenant mais a encore de la profondeur.

Un autre décante huit heures et trouve le vin "puissant, plein de pâte de tomate et de terroir, avec une finale unique." Approuvé.

Et Barolo Freak, lui, n'a pas aimé. Pas du tout. Il dit que son 2020 était "rien de spectaculaire." Il a goûté pendant cinq jours. Il ne rachètera pas.

Je vais pas le contredire, mais je vais juste noter que Robert Parker lui a donné 96 points et Wine Spectator 95 points.

T'as le droit d'avoir tort. C'est un pays libre.

À table

Grille de bœuf. Épaule d'agneau braisée le dimanche. Champignons sauvages en risotto.

Aussi : osso buco, côtelettes de veau, saucisse italienne sur le BBQ quand l'été va arriver pis que tu veux impressionner le beau-frère.

Peux-tu le boire seul ? En trichant un peu, oui. Avec un plateau de charcuteries italiennes et du fromage affiné, il est franchement bien. Mais il est fait pour manger. C'est un vin de table dans le sens le plus noble du terme.

Potentiel de garde

Wine Spectator indique une fenêtre de dégustation optimale entre 2029 et 2047. Oui, 2047. Le vin a cinq ans, il a juste commencé son voyage.

Là, maintenant, avec deux heures de carafe, il est très bon. Dans cinq ans, il va être meilleur. Dans dix ans, il va être une expérience. Si t'as la patience, garde en quelques-unes.

Le millésime 2020, malgré les conditions difficiles de la COVID qui ont compliqué la vie des producteurs, s'est distingué par une concentration de fruits lumineux et une fraîcheur équilibrée qui en font un vintage accessible et élégant.

Positionnement prix

71,50 $, c'est pas rien. On est dans la zone "achat réfléchi" de Le Verre Noir.

Mais voici la réalité : aux États-Unis, ce vin se vend autour de 69 à 83 $US. À ce prix-là en CAD, c'est objectivement une bonne affaire pour un Brunello avec 96 points du Wine Advocate. Un Brunello de qualité comparable dans d'autres maisons tourne facilement entre 90 $ et 120 $ à la SAQ.

T'achètes pas juste du vin. T'achètes de la Toscane produite par le fils d'un ami personnel d'Andy Warhol qui a transformé un château médiéval abandonné en domaine viticole. C'est pas le genre de contexte qu'on invente.

Pour qui

Pour le passionné qui a déjà fait le tour de Chianti et qui veut le niveau au-dessus.

Pour celui qui cherche un grand vin rouge à offrir en cadeau sans vider son compte de banque.

Pour la personne qui a un ami qui se pense fin parce qu'il connaît Bordeaux, et qui veut lui montrer que l'Italie joue dans la même ligue.

Pour quiconque a une côte de bœuf qui s'ennuie dans le frigo.

Verdict

Le Castello Romitorio 2020, c'est le type de Brunello qui te rappelle pourquoi Montalcino existe.

Élégant sans être prétentieux. Sérieux sans être austère. Et surtout : il livre la marchandise à un prix qui fait encore du sens.

Oui, il est jeune. Oui, il va gagner à vieillir. Mais si t'es capable de le décanter deux bonnes heures, il va te séduire ce soir.

96 points Wine Advocate. 95 points Wine Spectator. 90,7 sur CellarTracker. Et un gars quelque part qui a dit "Awesome Wine."

Des fois, le monde a raison.

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