2022 Nittardi Ad Astra Maremma Toscana

Vin rouge  |  750 ml  |  Italie  Toscane

Code SAQ 14471680, 36,50 $

Score Le Verre Noir: 91

Le Nittardi Ad Astra Maremma Toscana 2022 représente une excellente valeur pour son prix, surtout pour les amateurs de vins toscans modernes qui cherchent à allier richesse, équilibre et authenticité sans dépenser une fortune.

Proposé autour de 36 $ à la SAQ, il offre une qualité nettement supérieure à de nombreux vins de cette gamme de prix.

À la dégustation, le vin affiche une belle profondeur aromatique avec des notes séduisantes de prune noire, cerise mûre, lavande, réglisse et un soupçon de chocolat. La bouche est ample, fraîche, soutenue par des tanins bien intégrés, et la finale est longue et élégante, avec une touche florale très agréable. Ce vin montre une maîtrise technique évidente, tout en conservant une personnalité méditerranéenne marquée, grâce à son terroir de la Maremme.

Noté 93 points par James Suckling et 92 par Vinous, il rivalise sans complexe avec des cuvées bien plus coûteuses de Bolgheri ou du Chianti Classico. Que ce soit pour un repas du dimanche, une soirée entre amis ou même pour quelques années de garde, l’Ad Astra 2022 est un choix judicieux et raffiné, offrant un superbe rapport qualité-prix.

Ce vin peut très bien se boire seul en apéro, surtout si vous aimez les vins rouges généreux mais équilibrés. Grâce à sa structure soyeuse et sa richesse aromatique (fruits noirs, épices douces, notes florales), il suffit à lui-même pour un verre en soirée, un apéritif costaud ou une dégustation à l’aveugle entre amis. Il n’est ni trop tannique, ni trop alcooleux, ce qui le rend agréable sans accompagnement, mais il s’exprime pleinement avec des mets savoureux.

Suggestions d’accords gourmands :

Plats carnés

• Côte de veau grillée, jus réduit au romarin
• Filet mignon sauce au vin rouge ou au poivre
• Agnolotti à la viande avec réduction balsamique

Plats italiens classiques

• Lasagnes maison, riches en sauce tomate et parmesan
• Pappardelle au ragoût de sanglier
• Risotto aux champignons et truffe noire

Fromages affinés

• Pecorino toscan, Parmigiano Reggiano bien affiné
• Tomme de brebis, ou même un Comté vieux

Alternatives végétariennes

• Aubergines parmigiana
• Ragoût de lentilles aux herbes de Provence
• Pizza gourmet à la truffe et champignons rôtis

En somme, que vous le dégustiez seul ou à table, le Ad Astra 2022 s’adapte parfaitement, et c’est justement cette flexibilité qui en fait un excellent choix dans sa gamme de prix. Il a suffisamment de complexité pour plaire aux connaisseurs, mais reste accessible pour un plaisir immédiat.

Si tu aimes ceci, regarde l'article sur les Super Toscans