Avec Bouffe
2021 Paolo Scavino Barolo Bricco Ambrogio
Un Barolo moderne et ciselé, mêlant finesse florale, structure sérieuse et pureté de fruit, avec un potentiel d’évolution spectaculaire.
Avec Bouffe
Des vins plus corsés qui révèlent toute leur complexité à table.
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Rouge
2021 Vietti Barbera d’Asti "La Crena"
Une Barbera juteuse, charmeuse et immédiate, éclatante de fruits noirs et de pureté, parfaite pour le plaisir simple d’un soir de semaine.
Avec Bouffe
2018 Fuligni Brunello di Montalcino
Un Brunello élégant, précis et classique, alliant finesse florale, tannins ciselés et fraîcheur vibrante, avec un supplément de profondeur propre au millésime 2018.
En Apéro
2022 Domaine Thomas & Fils Le Pierrier Sancerre
Un Sancerre droit, vibrant et ultra propre : groseille, pierre à fusil, pomme verte qui claque et une salinité qui réveille. Parfait avec les sushis, les fruits de mer et tout ce qui aime l’acidité qui tranche net.