Château Cormeil-Figeac 2020

Merlot 70 %, Cabernet franc 30 % | Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, France

Code SAQ : 480046 | 49,50 $

Score Le Verre Noir : 90

Premières impressions

La bouteille arrive dans le verre avec une robe violette foncée, presque opaque au centre, avec un rebord qui tire sur le rubis. Les larmes descendent lentement sur le verre, comme quelqu'un qui a nulle part où être.

C'est beau à regarder.

Pas de sédiment. C'est propre. On est bien partis.

Le nez

Premier coup de nez, c'est discret. Quelqu'un a même dit que ça manquait d'intensité, pis je comprends ce que ça veut dire. Faut lui laisser le temps de s'ouvrir, genre une heure à l'air.

Après ça, par contre, ça commence à parler.

Cassis, mûres, prune mûre. Des petits bouts de fleurs violettes qui se faufilent entre les fruits. Une touche de réglisse, un soupçon de terre mouillée, de crayon. Classique Rive droite. Ça sent le Bordeaux, pas le cocktail de fruits tropicaux.

Le palais

En bouche, c'est plein. Corps moyen à corsé, texture ronde, tanins qui mâchent un peu mais sans être durs.

Les fruits noirs reviennent, mais avec de la minéralité en dessous. Une finale longue, propre, avec une petite note de cerise cola qui est surprenante mais pas déplaisante.

L'acidité est basse. Ça donne un vin généreux, presque charnu, sans agressivité.

Ce qui le distingue

La plupart des Saint-Émilion autour de 50 $ sont soit trop jeunes et secs, soit trop travaillés et surchargés de bois. Le Cormeil-Figeac 2020 joue dans un registre plus classique, plus rustique dans le bon sens du terme.

Le 70/30 Merlot/Cabernet franc, c'est typique de la Rive droite. La souplesse vient du Merlot, le côté herbacé et la tension du Cabernet franc. Comparé à un Médoc qui serait dominé par le Cabernet Sauvignon, ici c'est beaucoup plus rond, beaucoup moins austère.

Et le millésime 2020 à Bordeaux, c'était solide. Chaleur, maturité, belle concentration. Ce vin a de la matière.

Ce que le monde en dit

Les avis sont partagés de façon intéressante. Stéphane H. dit que c'est beau à l'oeil mais que l'intensité n'est pas là, et il ne reprendrait pas une deuxième bouteille à 50 $. C'est une critique honnête. Guy B., lui, appelle ça le meilleur rapport qualité-prix au monde. Le monde, rien que ça.

Chris D. est le plus enthousiaste : "Une structure digne d'un vin beaucoup plus cher, une définition des saveurs complètement hallucinante."

Simon L. se le fait recommander dans un Nicolas à Paris et s'en achète quelques bouteilles par année depuis. Pis Jean-Claude b. l'a bu avec des cuisses de canard confit en 2014 et il était, je cite, "sans mot".

Sur CellarTracker, on parle d'un Bordeaux classique de la Rive droite, légèrement rustique, avec une belle présence minérale et une finale qui donne envie d'y revenir.

La note SAQ tourne autour de 89 sur 100. Le Verre Noir est un peu plus généreux.

Avec quoi le boire

La cuisse de canard confit, ça revient deux fois dans les commentaires et c'est pas un hasard. C'est le mariage parfait.

Autrement : un gigot d'agneau braisé, un carré de porc aux herbes, un magret de canard, une côte de boeuf. Tout ce qui est rouge, fondant et un peu gras va performer ici.

Tout seul devant la télé le vendredi soir? Oui. Mais donnez-lui au moins une heure en carafe. Il est trop renfermé à l'ouverture pour en profiter vraiment.

Quand le boire

Le 2020 est encore jeune. C'est bon maintenant si vous lui laissez de l'air, mais selon plusieurs dégustateurs, son vrai moment de grâce arrive dans 3 à 5 ans. Certains disent jusqu'en 2035.

Achetez-en quelques bouteilles. Oubliez-en une ou deux au fond de la cave. Remerciez-moi dans 4 ans.

Le prix

49,50 $, c'est la zone de vérité pour un Bordeaux à la SAQ. En dessous de 40 $, on commence à faire des compromis sérieux. Au-dessus de 60 $, faut vraiment que ça le vaille.

Le Cormeil-Figeac 2020 justifie son prix. C'est pas une aubaine criante, mais c'est un vin sérieux avec un terroir réel et du potentiel de garde. Si vous avez un minimum de patience, le rapport qualité-temps-prix penche en faveur du vin.

Pour qui

Pour celui ou celle qui veut un Bordeaux de vraie appellation sans vendre un rein. Pour le monde qui reçoit à souper et veut avoir l'air de s'y connaître. Pour les amateurs de Merlot qui veulent quelque chose de plus structuré que leur Pomerol d'entrée de gamme.

Pas pour les gens qui veulent ouvrir la bouteille et être époustouflés dans les 5 premières minutes.

En conclusion

Le Château Cormeil-Figeac 2020, c'est un Saint-Émilion Grand Cru qui se présente bien, se boit bien, mais qui demande qu'on lui fasse confiance. C'est pas le genre de vin qui crie pour attirer l'attention.

Donnez-lui du temps dans le verre, ou mieux, dans la cave.

Les frère et soeur qui gèrent le domaine depuis 2012 font le travail sérieusement, avec 10 hectares seulement. C'est intime. C'est vrai. Ça se goûte.

À 90 points, c'est une recommandation solide pour les amateurs de Bordeaux classique qui ont encore un peu de patience dans le corps.