Alois Lageder Pinot Grigio Dolomiti Terra Alpina 2024

Alois Lageder Pinot Grigio Dolomiti Terra Alpina 2024

Italie | Trentino Alto Adige | Bio

Code SAQ 13274131, 22,50 $

Score Verre Noir: 91

Ce vin fait partie de notre guide vin blanc et sushi.

On va se le dire franchement. Si pour toi le Pinot Grigio rime avec vin beige, sans âme et sans souvenir, ce Terra Alpina est là pour te remettre les pendules à l’heure. Ici, on est en altitude, dans les Dolomites, et ça goûte exactement ça. De l’air frais, de la roche, de la précision. Pas de sucre déguisé, pas de flafla. Juste un blanc net, droit et parfaitement exécuté.

Au nez, c’est propre et lumineux. Citron, pomme verte, poire croquante, fleurs blanches et cette fameuse note de pierre mouillée qui te dit tout de suite que ce vin ne vient pas de la plaine. En bouche, surprise agréable. Ce n’est pas mince ni aqueux. Il y a une vraie texture, légèrement ronde, tenue par une acidité vive qui donne envie de reprendre une gorgée avant même d’avoir fini la première. Finale saline, fraîche, désaltérante. Zéro lourdeur, zéro fatigue.

C’est le genre de blanc qui fait taire tout le monde à l’apéro parce que tout le monde se ressert. Ça marche seul, sans excuse. Ça marche aussi avec des sushis, une burrata, des fruits de mer ou une salade improvisée un mardi soir. Et surtout, ça prouve qu’un Pinot Grigio bien fait, c’est autre chose qu’un vin de terrasse anonyme.

À 22,50 $, bio, signé Lageder, constant d’année en année, c’est une valeur sûre à la SAQ. Pas un vin qui crie, mais un vin qui sait exactement ce qu’il fait. Et ça, on respecte.