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# NV Champagne Chartogne-Taillet Sainte Anne
- URL: https://leverrenoir.com/champagne-chartogne-taillet-sainte-anne/
- Published: 2025-11-23T23:23:17.000Z
- Updated: 2026-07-16T19:53:10.000Z
- Description: Un Champagne abordable de vigneron précis et salin, mêlant agrumes ciselés, minéralité crayeuse et une touche de brioche, déjà délicieux mais encore meilleur après quelques années de cave.
- Author: Marc-Eric LaRocque
- Tags: Bulles, Organique/Bio, 51–75 $, 2025, France, SAQ, 90-91, Blanc

**Note Verre Noir : 91 points**

**Bio!**

> Ce vin fait partie de notre guide [**vin blanc et sushi**](https://leverrenoir.com/vin-blanc-et-sushi-le-guide-saq-des-meilleurs-accords-en-2026/).

*C’est tout à fait normal d’avoir un Champagne sans année, appelé “Champagne non millésimé” (NV – Non Vintage). En fait, la majorité des Champagnes vendus sont non millésimés.*

*Pourquoi ? Parce que les maisons de Champagne assemblent plusieurs années de récolte pour garantir un style constant. Par exemple, une maison comme Moët & Chandon veut que son Brut Impérial ait le même goût année après année, peu importe la météo. Et la météo inconsistante est un problème connu de la région de Champagne.*

*Les grands millésimes (millésimés) ne sont produits que lorsque l’année est vraiment exceptionnelle, et ils sont souvent faits pour vieillir plus longtemps.*

Cette nouvelle mise de la cuvée Sainte Anne poursuit exactement ce qui fait la réputation du domaine : **fraîcheur, précision, et un sens aigu du terroir**. Le nez s’ouvre sur le **citron**, le **pamplemousse** et une touche de **brioche**, avant de basculer en bouche vers un profil **salin, énergique et très citronné**, avec du **zeste** et un léger **amer noble** façon peau de pamplemousse, soutenus par une minéralité **crayeuse** nette. À mesure que le vin s’aère et gagne quelques degrés, il prend de l’ampleur et de la crème : **pâtisserie beurrée, brioche douce**, une belle tension entre richesse et acidité.

La mousse est fine, persistante, et la finale s’étire sur le **salin** et les **agrumes**. La structure est encore compacte, mais tout indique qu’il développera une complexité notable d’ici quelques années.

**Verdict : un Champagne de vigneron sérieux, tendu, minéral, avec juste ce qu’il faut de charme.** À boire maintenant avec un peu d’air, ou à garder **2 à 4 ans**. Parfait avec des **huîtres**, un **poulet rôti au citron**, ou un **Comté affiné**.

72,75 $, Code SAQ [15440121](https://www.saq.com/fr/15440121?ref=leverrenoir.com)